Какая температура благоприятна для выращивания томатов?

Помимо того, что томаты вкусные, они еще и полезны для здоровья, т.к. содержат в себе большое количество таких питательных веществ, как сахароза, каротин, минеральные соли, ароматические вещества, а также кислоты: аскорбиновая, яблочная, лимонная. Огромное влияние на содержание вышеуказанных веществ в томате оказывают способ выращивания (теплица, парник, открытая площадка), полив, агрохимия и агротехника, погодные условия.

В этой статье остановимся и поговорим подробнее о благоприятной для томатов температуре.

Томаты являются однолетними растениями, однако, если их обезопасить от низких температур, то они могут расти и давать плоды больше одного года. Кстати помидоры – это плоды томата, а не само растение.

Сорта томатов бывают разными относительно степени ветвления, различают как слабоветвящиеся, так и с сильным ветвлением. В основном томаты опыляются сами, но иногда в опылении участвуют летучие насекомые, например, шмели. При пасмурной погоде или низкой температуре воздуха цветки томатов практически не опыляются. При высокой температуре воздуха (больше +30°С), пыльца некоторых сортов томатов становится стерильной. Также оплодотворение растений сильно осложняется при слабом развитии цветка, причиной недоразвитости зачастую становится отсутствие необходимого количества света, повышенная температура среды, большое количество азотного питания.

Для нормального развития растений ночью температура должна держаться примерно на уровне +15°С, это касается февраля месяца. С начала марта до апреля необходимо довести её до +18°С, при том, что почва должна быть примерно +16°С. И даже при условии соблюдении данного температурного режима, обильное азотное питание, в некоторых случаях вызывает слабое развитие цветка и понижает способность к оплодотворению. Поэтому, пока первые плоды не завяжутся, не стоит вносить много азотных удобрений.

В зависимости от стадии роста необходимы разные условия для развития томатов. Вообще томаты способны развиваться и давать плоды при длительном и круглосуточном световом дне. Однако рассаде требуется короткий световой день, т.к. основное количество сортов негативно «относится» к непрерывному световому дню, из-за чего сильно снижается урожайность. Для того чтобы начать получать урожай пораньше, в первые 10-12 дней днём необходимо поддерживать температуру выше ночной (ночью +10-15°С).

Чтобы семена благоприятно проросли нужно поддерживать температуру на уровне +22-25°С, при +13-15°С семена прорастают плохо и дольше необходимого. После появления всходов на 2-3 дня днём нужно снизить температуру до +10-15°С, а ночью до +6-10°С. Это создаст более благоприятные условия для развития корней и защитит сеянцы от вытягивания.

Днём 22-25°С, а ночью 16-18°С — вот оптимальная температура для нормального развития томатов и их плодоношения. Температура воздуха ночью не должна опускаться ниже +12°С. Днём, при температуре ниже +15°С цветение сильно замедляется, если же температура воздуха ниже +11°С рост растений затормаживается и даже останавливается, если такая температура держится долгое время.

При температуре чуть ниже 0°С цветки начинают гибнуть, при более низкой начинают отмирать листья и стебли. Недолгий мороз проще переносят молодые растения. Есть сорта, которые могут выдержать небольшие и недолгие заморозки при отсутствии ветра (3-5°С ниже нуля)

Несмотря на это можно увеличить «морозостойкость» томатов, для этого нужно проводить закаливание набухших семян при температуре -2+2°С или высевать их в открытый грунт.

Чтобы обезопасить томаты от мороза можно использовать некоторые народные методы:

• бумажный колпак,
• рамки двухстворчатые,
• пленку синтетическую (сверху желательно укрыть легкой тканью),
• рогожку (загодя вдоль рядов томатов или грядок ставят обрешетку).

Во время цветения (а также бутонизации) очень опасна низкая температура воздуха, примерно ниже +9°С, т.к. в это время у томатов меняется обмен веществ, и они становятся менее морозостойкими.

Как было сказано раньше, томаты также негативно реагируют и на чересчур высокую температуру. Мы уже упомянули, что пыльца теряет свои необходимые качества при +30°С. Если же при низкой влажности воздуха температура воздуха держится выше +30°С на протяжении 4-5 часов, то томаты ранних сортов начинают гибнуть, а также в некоторых регионах России (юг, Нижняя Волга) начинает развиваться заболевание столбур.

Долгая жара больше +34°С приводит к ожогам и увяданию растений, особенно если жара приходит сразу после прохладной (в том числе дождливой) погоды.

Сохранять благоприятную и оптимальную температуру в разные стадии развития томатов поможет теплица. Однако просто теплица из поликарбоната не сможет обезопасить растения от сильных и неблагоприятных температур. Ранней весной для того, чтобы в теплице было теплее, когда вне теплицы холодно необходимы нагреватели или, как минимум, некоторые народные методы, о которых было сказано раньше.

Также в теплую и жаркую погоду летом нужно пристально следить за тем, чтобы температура в теплице не была слишком высокой, для этого вместе с теплицей заказывают дополнительные форточки. Т.к. стандартно теплицы из поликарбоната комплектуются только двумя форточками в дверях, то купить теплицу с дополнительными форточками, которые устанавливаются сбоку, является вполне оправданным поступком.

Если же вы по причине того, что не постоянно находитесь рядом с теплицей, т.е. теплица на даче, а живете сами в городе и приезжаете только на выходные, то лучше к форточкам купить или заказать автоматический открыватель, который в зависимости от температуры внутри теплицы будет открывать или закрывать форточки без вашего участия. Так при высокой температуре открыватель автоматически поднимает форточку, а при снижении температуры форточка закрывается.